コンテスト・セミナー
カリフォルニア・レーズン協会が主催しているコンテストやセミナー情報を掲載しています。
開催情報
2024年7月 | ベーカリー | 東海パネットーネ倶楽部コラボ カリフォルニア・レーズン パネットーネセミナー |
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過去のコンテスト
レシピブックをご希望の方は、
お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
2024年6月 | ベーカリー | 第32回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
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2023年6月 | ベーカリー | 第31回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2022年6月 | ベーカリー | 第30回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2021年6月 | ベーカリー | 第29回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2020年6月 | ベーカリー | 第28回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2019年6月 | ベーカリー | 第27回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2018年6月 | ベーカリー | 第26回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2016年10月 | ベーカリー | 第25回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2015年6月 | ベーカリー | 第24回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2014年6月 | ベーカリー | 第23回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2013年6月 | ベーカリー | 第22回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2012年6月 | ベーカリー | 第21回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2011年11月 | ベーカリー | カリフォルニア・レーズン協会駐日事務所設50周年記念 蒸しパン、スコーン・マフィングランプリ |
2011年6月 | ベーカリー | 第20回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2010年6月 | ベーカリー | 第19回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2009年6月 | ベーカリー | 第18回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2008年6月 | ベーカリー | 第17回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2007年7月 | 菓子 | 第12回 菓子新製品開発コンテスト |
2007年6月 | ベーカリー | 第16回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2006年7月 | 料理・ デザート |
2006 カリフォルニア・レーズン メニューアイデアコンテスト |
2006年6月 | ベーカリー | 第15回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2005年7月 | 菓子 | 第11回 菓子新製品開発コンテスト |
2005年6月 | ベーカリー | 第14回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2004年7月 | 料理・ デザート |
第5回 料理&デザートコンテスト |
2004年6月 | ベーカリー | 第13回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2003年5月 | 料理・ デザート |
第4回 料理&デザートコンテスト |
2003年7月 | 菓子 | 第10回 洋菓子新製品開発コンテスト |
2003年6月 | ベーカリー | 第12回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2002年7月 | 菓子 | 第9回 洋菓子新製品開発コンテスト |
2002年4月 | 料理・ デザート |
第3回 料理&デザートコンテスト |
2003年5月 | 料理・ デザート |
第4回 料理&デザートコンテスト |
2001年6月 | 菓子 | 第8回 洋菓子新製品開発コンテスト |
2001年6月 | ベーカリー | 第10回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2001年5月 | 料理・ デザート |
2001年 料理&デザートコンテスト |
2000年6月 | ベーカリー | 第9回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
2000年5月 | 菓子 | 第7回 洋菓子新製品開発コンテスト |
2000年5月 | 料理・ デザート |
第1回 料理コンテスト |
過去のセミナー
テキストブックをご希望の方は、
お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
2023年7月 | ベーカリー | 東海パネットーネ倶楽部コラボ カリフォルニア・レーズン パネットーネセミナー |
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2023年6月 | ベーカリー | カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト3回受賞者誕生記念 入賞作品実演セミナー |
2022年2月 | ベーカリー 菓子・デザート |
製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象としたセミナー 「カリフォルニア・レーズン 製菓・製パン実演セミナー」 |
2020年10月 | ベーカリー 菓子・デザート |
製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象としたセミナー 「カリフォルニア・レーズン ベーキングセミナー2020」 |
2018年7月 | その他 | 今だから知りたい カリフォルニア・レーズンの前処理方法とその活用について |
2016年5月 | 菓子・ デザート |
カリフォルニア・レーズンを使ったチョコレート製品アイデアセミナー |
2014年3月 | ベーカリー | ベーカリー新製品開発コンテスト入賞者による製パンアイデアセミナー |
2010年6月 | 菓子・ デザート |
日本洋菓子協会連合会主催の特別講習会 カリフォルニア・レーズンを使用した洋菓子を実演 |
2010年3月 | その他 | 元気な心と体を育む運動と食事 横浜マリノスと「食育講習会」 給食にも取り入れやすいレーズンの栄養価を活用したメニューも試食 |
2009年11月 | 菓子・ デザート |
2009 JCA カリフォルニア・レーズンを使用した特別講習会 |
2009年4月 | ベーカリー | 製パンアイデアセミナー ~選んでナットク レーズンパンのある食卓~ |
2009年3月 | その他 | 増田明美さんがランナーを応援! カリフォルニア・レーズン スペシャルトーク ~ 強く 速く ランニング必勝法 ~ |
2008年9月 | その他 | 第15回国際栄養士会議(ICD2008)にて米国専門家によるセミナー開催 カリフォルニア・レーズンが持つ健康効果、および腸内環境改善の機能性を検証 アメリカの最新栄養情報・米国栄養士事情など多彩な内容 |
2008年2月 | 菓子・ デザート |
パン&菓子技術セミナー ~夏においしいカリフォルニア・レーズン製品~ |
2008年2月 | ベーカリー | パン&菓子技術セミナー ~夏においしいカリフォルニア・レーズン製品~ |
2007年6月 | 菓子・ デザート |
ハロウィン製品アイデアセミナー |
2007年6月 | ベーカリー | ハロウィン製品アイデアセミナー |
2006年2月 | ベーカリー | カリフォルニア・レーズン&アメリカンチーズベーキングセミナー |
2005年11月 | 菓子・ デザート |
バレンタインデー&ホワイトデー製品開発テクニカルセミナー |
2005年11月 | ベーカリー | バレンタインデー&ホワイトデー製品開発テクニカルセミナー |
2005年7月 | 料理関連 | カリフォルニア・レーズンを使った料理テクニカルセミナー ~和とのハーモニー~ |
2005年7月 | 料理関連 | カリフォルニア・レーズン 健康応援メニュー講習会 |
2004年5月 | 料理関連 | カリフォルニア・レーズンを使ったイタリアンテイストの給食メニュー アイデアセミナー |
2004年3月 | 菓子・ デザート |
洋菓子新製品開発コンテスト入賞者によるテクニカルセミナー |
2004年3月 | ベーカリー | ベーカリー新製品開発コンテスト入賞者によるテクニカルセミナー |
2004年2月 | ベーカリー | カリフォルニア・レーズン サンドイッチ&デリ メニューアイデアセミナー |
2003年10月 | ベーカリー | ベーキングセミナー(太陽の恵み、レーズンを使った本格的健康志向のパンの講習) |
2003年4月 | 乳製品 | 乳製品開発テクニカルセミナー |
2003年3月 | 料理関連 | メニュー開発セミナー ~スペイン料理とのであい~ |
2002年5~6月 | 菓子・ デザート |
菓子・デザート新製品開発テクニカルセミナー |
2002年4月 | 乳製品 | 乳製品開発テクニカルセミナー |
2002年2~3月 | ベーカリー | フランスのパン職人MOFによるベーキングセミナー |
2001年7月 | 菓子・ デザート |
菓子・デザート新製品開発テクニカルセミナー |
2001年5月 | 乳製品 | 乳製品開発テクニカルセミナー |
2001年4月 | ベーカリー 菓子・デザート |
フランスを中心とする伝統的なパン・菓子テクニカルセミナー |
2000年11月 | 菓子・ デザート |
新製品開発コンテスト入賞者による入賞作品テクニカルセミナー |
2000年11月 | ベーカリー | 新製品開発コンテスト入賞者による入賞作品テクニカルセミナー |
2000年9月 | ベーカリー 菓子・デザート |
ザンテ・カランツベーカリー・洋菓子新製品開発技術セミナー |
2000年9月 | ベーカリー | ザンテ・カランツ ベーカリー・洋菓子新製品開発技術セミナー |
2000年6~7月 | ベーカリー | ベーキングセミナー(レーズンと素材の新たなハーモニーのブレッド) |
2000年3月 | 菓子・ デザート |
菓子・洋菓子・デザート新製品開発テクニカルセミナー |
1999年11月 | ベーカリー | シュトーレン・パネトーネ テクニカルセミナー |