コンテスト･セミナー
カリフォルニア･レーズン協会が主催しているコンテストやセミナー情報を掲載しています。
開催情報
| 2024年7月 | ベーカリー | 東海パネットーネ倶楽部コラボ カリフォルニア・レーズン パネットーネセミナー |
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過去のコンテスト
レシピブックをご希望の方は、
お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
| 2024年6月 | ベーカリー | 第32回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
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| 2023年6月 | ベーカリー | 第31回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2022年6月 | ベーカリー | 第30回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2021年6月 | ベーカリー | 第29回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2020年6月 | ベーカリー | 第28回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2019年6月 | ベーカリー | 第27回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2018年6月 | ベーカリー | 第26回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2016年10月 | ベーカリー | 第25回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2015年6月 | ベーカリー | 第24回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2014年6月 | ベーカリー | 第23回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2013年6月 | ベーカリー | 第22回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2012年6月 | ベーカリー | 第21回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2011年11月 | ベーカリー | カリフォルニア･レーズン協会駐日事務所設50周年記念 蒸しパン、スコーン・マフィングランプリ |
| 2011年6月 | ベーカリー | 第20回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2010年6月 | ベーカリー | 第19回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2009年6月 | ベーカリー | 第18回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2008年6月 | ベーカリー | 第17回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2007年7月 | 菓子 | 第12回 菓子新製品開発コンテスト |
| 2007年6月 | ベーカリー | 第16回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2006年7月 | 料理･ デザート |
2006 カリフォルニア･レーズン メニューアイデアコンテスト |
| 2006年6月 | ベーカリー | 第15回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2005年7月 | 菓子 | 第11回 菓子新製品開発コンテスト |
| 2005年6月 | ベーカリー | 第14回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2004年7月 | 料理･ デザート |
第5回 料理＆デザートコンテスト |
| 2004年6月 | ベーカリー | 第13回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2003年5月 | 料理･ デザート |
第4回 料理＆デザートコンテスト |
| 2003年7月 | 菓子 | 第10回 洋菓子新製品開発コンテスト |
| 2003年6月 | ベーカリー | 第12回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2002年7月 | 菓子 | 第9回 洋菓子新製品開発コンテスト |
| 2002年4月 | 料理･ デザート |
第3回 料理＆デザートコンテスト |
| 2003年5月 | 料理･ デザート |
第4回 料理＆デザートコンテスト |
| 2001年6月 | 菓子 | 第8回 洋菓子新製品開発コンテスト |
| 2001年6月 | ベーカリー | 第10回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2001年5月 | 料理･ デザート |
2001年 料理＆デザートコンテスト |
| 2000年6月 | ベーカリー | 第9回 ベーカリー新製品開発コンテスト |
| 2000年5月 | 菓子 | 第7回 洋菓子新製品開発コンテスト |
| 2000年5月 | 料理･ デザート |
第1回 料理コンテスト |
過去のセミナー
テキストブックをご希望の方は、
お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
| 2023年7月 | ベーカリー | 東海パネットーネ倶楽部コラボ カリフォルニア・レーズン パネットーネセミナー |
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| 2023年6月 | ベーカリー | カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト3回受賞者誕生記念 入賞作品実演セミナー |
| 2022年2月 | ベーカリー 菓子･デザート |
製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象としたセミナー 「カリフォルニア･レーズン 製菓･製パン実演セミナー」 |
| 2020年10月 | ベーカリー 菓子･デザート |
製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象としたセミナー 「カリフォルニア･レーズン ベーキングセミナー2020」 |
| 2018年7月 | その他 | 今だから知りたい カリフォルニア・レーズンの前処理方法とその活用について |
| 2016年5月 | 菓子･ デザート |
カリフォルニア･レーズンを使ったチョコレート製品アイデアセミナー |
| 2014年3月 | ベーカリー | ベーカリー新製品開発コンテスト入賞者による製パンアイデアセミナー |
| 2010年6月 | 菓子･ デザート |
日本洋菓子協会連合会主催の特別講習会 カリフォルニア・レーズンを使用した洋菓子を実演 |
| 2010年3月 | その他 | 元気な心と体を育む運動と食事 横浜マリノスと「食育講習会」 給食にも取り入れやすいレーズンの栄養価を活用したメニューも試食 |
| 2009年11月 | 菓子･ デザート |
2009 JCA カリフォルニア･レーズンを使用した特別講習会 |
| 2009年4月 | ベーカリー | 製パンアイデアセミナー ～選んでナットク レーズンパンのある食卓～ |
| 2009年3月 | その他 | 増田明美さんがランナーを応援！ カリフォルニア･レーズン スペシャルトーク ～ 強く 速く ランニング必勝法 ～ |
| 2008年9月 | その他 | 第15回国際栄養士会議（ICD2008）にて米国専門家によるセミナー開催 カリフォルニア･レーズンが持つ健康効果、および腸内環境改善の機能性を検証 アメリカの最新栄養情報・米国栄養士事情など多彩な内容 |
| 2008年2月 | 菓子･ デザート |
パン＆菓子技術セミナー ～夏においしいカリフォルニア･レーズン製品～ |
| 2008年2月 | ベーカリー | パン＆菓子技術セミナー ～夏においしいカリフォルニア・レーズン製品～ |
| 2007年6月 | 菓子･ デザート |
ハロウィン製品アイデアセミナー |
| 2007年6月 | ベーカリー | ハロウィン製品アイデアセミナー |
| 2006年2月 | ベーカリー | カリフォルニア･レーズン＆アメリカンチーズベーキングセミナー |
| 2005年11月 | 菓子･ デザート |
バレンタインデー＆ホワイトデー製品開発テクニカルセミナー |
| 2005年11月 | ベーカリー | バレンタインデー＆ホワイトデー製品開発テクニカルセミナー |
| 2005年7月 | 料理関連 | カリフォルニア･レーズンを使った料理テクニカルセミナー ～和とのハーモニー～ |
| 2005年7月 | 料理関連 | カリフォルニア･レーズン 健康応援メニュー講習会 |
| 2004年5月 | 料理関連 | カリフォルニア･レーズンを使ったイタリアンテイストの給食メニュー アイデアセミナー |
| 2004年3月 | 菓子･ デザート |
洋菓子新製品開発コンテスト入賞者によるテクニカルセミナー |
| 2004年3月 | ベーカリー | ベーカリー新製品開発コンテスト入賞者によるテクニカルセミナー |
| 2004年2月 | ベーカリー | カリフォルニア･レーズン サンドイッチ＆デリ メニューアイデアセミナー |
| 2003年10月 | ベーカリー | ベーキングセミナー（太陽の恵み、レーズンを使った本格的健康志向のパンの講習） |
| 2003年4月 | 乳製品 | 乳製品開発テクニカルセミナー |
| 2003年3月 | 料理関連 | メニュー開発セミナー ～スペイン料理とのであい～ |
| 2002年5～6月 | 菓子･ デザート |
菓子・デザート新製品開発テクニカルセミナー |
| 2002年4月 | 乳製品 | 乳製品開発テクニカルセミナー |
| 2002年2～3月 | ベーカリー | フランスのパン職人MOFによるベーキングセミナー |
| 2001年7月 | 菓子･ デザート |
菓子・デザート新製品開発テクニカルセミナー |
| 2001年5月 | 乳製品 | 乳製品開発テクニカルセミナー |
| 2001年4月 | ベーカリー 菓子･デザート |
フランスを中心とする伝統的なパン・菓子テクニカルセミナー |
| 2000年11月 | 菓子･ デザート |
新製品開発コンテスト入賞者による入賞作品テクニカルセミナー |
| 2000年11月 | ベーカリー | 新製品開発コンテスト入賞者による入賞作品テクニカルセミナー |
| 2000年9月 | ベーカリー 菓子･デザート |
ザンテ・カランツベーカリー・洋菓子新製品開発技術セミナー |
| 2000年9月 | ベーカリー | ザンテ・カランツ ベーカリー・洋菓子新製品開発技術セミナー |
| 2000年6～7月 | ベーカリー | ベーキングセミナー（レーズンと素材の新たなハーモニーのブレッド） |
| 2000年3月 | 菓子･ デザート |
菓子・洋菓子・デザート新製品開発テクニカルセミナー |
| 1999年11月 | ベーカリー | シュトーレン・パネトーネ テクニカルセミナー |