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- 製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象としたセミナー「カリフォルニア･レーズン 製菓･製パン実演セミナー」
■2022年02月28日■
製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象としたセミナー
「カリフォルニア･レーズン 製菓･製パン実演セミナー」
カリフォルニア･レーズン協会では、製菓・製パン世界大会の出場予定/経験者の女性技術者2名を講師に迎えて、
今話題のプラントベース製品とカリフォルニア・レーズンと組み合わせたアイテムを紹介する、実演セミナーを開催します。
本セミナーは、講師実演は本会場からのライブ配信、参加者は別会場での視聴と試食という新たな方式で、講師と参加者の新型コロナウイルス感染予防対策を万全に施して行います。
また、YouTube上でもライブ配信する予定です。
カリフォルニア・レーズンと新素材を最大限に活用した、新たな製品開発のヒントとなる組み合わせをご紹介しますので、皆様のご参加をお待ちしております。
| 対象 |
製菓・製パン製造に携わる全ての技術者や製品開発/メニュー開発に携わる方々 |
|---|---|
| 開催日時 |
製パン： 3月23日（水）13時30分～16時30分 製菓： 3月29日（火）13時30分～16時30分 ※ 両日ともにYouTubeの協会チャンネルでライブ配信予定 |
| 視聴会場 |
アットビジネスセンター東京駅八重洲通り 501 号室 |
| 講師 |
【パン講師】市川 美月 （いちかわ みづき）氏
ラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ 【菓子講師】中山 理絵 （なかやま りえ）氏オクシタニアル パティシエ |
| 実演/試食 |
実演：3品 / 試食：5品 |
| 受講料 |
無料 |
| 申込方法 |
下記「お申込みフォーム」からお申し込みください。 YouTubeで視聴の場合は、申し込みの必要はありません。
※申込受付は締め切りました。沢山のお申込みありがとうございました。 ＜セミナーに関するお問い合わせ先＞ |
| 申込締切 |
製パン： 3月16日（水） / 製菓： 3月22日（火） |
| YouTubeでの視聴 |
カリフォルニア・レーズン チャンネルで視聴できます。 ●製パンのレシピ●製菓のレシピ |
| その他 |
参加に伴い、視聴会場への入場時に検温、手指消毒、マスク着用をお願いします。 参加者様には、プラントベース製品のサンプルを差し上げます。 |
| 今回のセミナーについて |
講師実演は本会場で実施、その模様をライブ配信し、参加者は別会場での視聴と試食提供という新たな方式となりますので、
あらかじめご了承ください。また、YouTubeでもライブ配信します。 |
| 主 催 |
カリフォルニア･レーズン協会 |
| 協 賛 |
（株）J-オイルミルズ |
| 後 援 |
アメリカ大使館農産物貿易事務所 |