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- 「今だから知りたい カリフォルニア･レーズンの前処理方法とその活用について」実施概要
■2019年05月27日■
「今だから知りたい カリフォルニア･レーズンの前処理方法とその活用について」実施概要
| 対象 |
製菓･製パン業界および小売や外食業界を含む製造に携わる全ての技術者、製品開発/メニュー開発に携わる方 |
|---|---|
| 開催日時 |
北海道：2019年7月3日(水) 13時00分～16時00分 |
| 会場 |
北海道：カネカ食品株式会社 札幌支店（札幌市中央区北二条西3-1-20） |
| 募集人数 |
北海道：30名 福岡：50名 |
| 講師 |
岡崎 正輝 (おかざき まさき) 氏 コンラッド東京 ペストリーシェフ
広島県出身。リーガロイヤルホテル大阪を経て、グランドハイアット東京、アンダーズ東京に勤務、2017年7月より、コンラッド東京のペストリーシェフに就任。 浅井 一浩 (あさい かずひろ) 氏 トモニパン オーナーシェフ愛知県出身。ポンパドウル、グルマンヴィタルを経て、ブーランジュリー オーヴェルニュに勤務。姉妹店ラ タヴォラ ディ オーヴェルニュのチーフを経て、2018年に自店となる「トモニパン」をオープンした。 |
| 受講料 |
無料 |
| 申込締切 |
北海道：2019年6月21日(月) 申込受付は締め切りました。沢山のお申込みありがとうございました。 |
| 申込方法 |
下記専用フォームからお申し込み可能です。または、所定の参加申込書に必要事項をご記入の上、下記セミナー事務局まで、ファックスまたはEメールにてお申込みください。電話でのお申し込みは受け付けませんので、ご了承ください。参加申込書はセミナー事務局までご請求ください。 |
| お申込／お問い合わせ先 |
「カリフォルニア･レーズン 前処理セミナー」事務局 |