レーズンとチーズにナッツと塩気も加えて高カロリーで栄養価の高いショートブレットです。持ち運びに便利で食べやすく山登りなどの携帯食としておすすめです。

材料（12個分）

カリフォルニア・レーズン

30g

バター

50g

砂糖

20g

粉チーズ

50g

薄力粉

110g

くるみ

10g

白ごま

5g

塩

少々

作り方

1くるみは細かく刻んでおく。オーブンは160度に予熱をかけておく。

2バターを湯煎にかけて溶かしボウルに入れる。ここに砂糖と粉チーズを加えて混ぜる。

3(2)に薄力粉を加えてザックリ混ぜ合わせる。カリフォルニア・レーズンとくるみ、白ごまも加え混ぜ、ひとまとめにする。

4(3)の生地を好みの形に手で成形する。（1.5cm厚の一口サイズ×約12個）

5オーブンシートを敷いた天板に(4)を並べて表面に軽く塩を振った後、オーブンで13～15分ほど焼く。焼きすぎるとレーズンが焦げて苦味が出るので気を付けましょう。

6完全に冷ましてから頂きます。焼き立ては崩れやすいので注意しましょう。冷めると固くなります。

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