レーズン入りの和風照り焼きソースが特徴の、お子さまにもおすすめのレシピです。鶏ひき肉と豆腐のやさしい味のハンバーグにかけました。ハンバーグにもレーズンが入っているのでほのかな甘みが楽しい1品です。

材料（大人2人分＋子ども1人分※）

カリフォルニア・レーズン

50g

木綿豆腐

200g

鶏ひき肉

170g

すりおろししょうが

小さじ1/2

かたくり粉

小さじ4

油

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

水

大さじ3

かたくり粉

小さじ1/2

※3～5才用の量ですが 食欲などにあわせて調整しましょう。

作り方

1レーズンはお湯に5分ほどつけてふやかしてから包丁で細かく切る

2(1)のレーズン半量、木綿豆腐、鶏ひき肉、すりおろししょうが、かたくり粉をビニール袋に入れ、揉みこむ

3(2)を手のひらサイズに分割し、成形して油をひいたフライパンで中に火が通るまでじっくり焼く

4(1)のレーズンの半量、しょうゆ、水、かたくり粉をまぜあわせ、(3)のフライパンに入れ、弱火にかけてとろみをつける

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