フライ返しでおさえる際は、全体をまんべんなく弱火で焼き上げると、キレイな焼き色がつきます。
焦らずじっくり焼き上げるのがポイントです！
食パンは6枚切りでも作れますが、中の具材に火が通りやすいように8枚切りがオススメです。

材料（1人分）

カリフォルニア·レーズン

20g

食パン(8枚切り)

2枚

スライスチーズ

1枚

バター

20g

粗挽き黒こしょう

少々

[A] ツナ缶(汁気を切る)

1/2缶分

A] 玉ねぎ(みじん切り)

1/8個分

[A] マヨネーズ

大さじ2

[A] 粒マスタード

小さじ2

作り方

1ボウルに[A]を混ぜ合わせ、カリフォルニア·レーズンを加えて和える。

2食パンにスライスチーズ、①をのせてもう1枚の食パンではさむ。

3温めたフライパンにバターを半量ひき、溶けたら②を入れる。フライ返しでおさえながら弱火で2〜3分、焼き色がつくまで焼く。

4③をフライ返しで持ちあげて、残りのバターをひき、溶けたら裏返して同様に焼く。

5食べやすい大きさに切り、ゆで卵、ピクルス(ともに分量外：適量)と一緒に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

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