味付けは塩だけですが甘いレーズンが調味料の代わりをしてくれて奥深い味わいになりとっても美味しいです。

材料（2人分）

合いびき肉

200g

赤ピーマン

10g

黄色ピーマン

10g

カリフォルニア・レーズン

大さじ2

玉ねぎ

30g

パン粉

大さじ2

塩

小さじ1/3

作り方

1合い挽き肉に塩を加えて良く練ります。

2赤ピーマンと黄色ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。

3玉ねぎを透き通るまで炒めて(1)と混ぜます。

4赤ピーマン、黄色ピーマン、レーズン、パン粉も(3)と混ぜます。

5(4)を丸く成形して多めの油をひいたフライパンで焼きます。火は中火より弱めでじっくりと。

6盛りつけて出来上がりです。

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