約3人分
調理時間20分
カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダーkyokoさんのレシピです。
[主な材料:アジ/ 味噌/生姜/大葉]
千葉の郷土料理、鯵のさんが焼きにレーズンを入れて自然な甘みをプラスしました。
冷めても美味しく、単調になりがちな毎日のお弁当のおかずの新鮮なアクセントになります。
アジ
2〜3尾
味噌
小さじ2
酒
小さじ2
薄力粉
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
カリフォルニア・レーズン
大さじ3
大葉
6枚
サラダ油
適量
冷めても美味しい、ごはんに合うおかずです。味噌が入っていて焦げやすいので、弱火でゆっくり焼いてください。お好みで刻んだ茗荷や白ごまを入れても美味しいです。
カテゴリー:魚介料理