レーズンとナッツのチョコパイ

一台分

アメリカの定番デザート「ピーカンパイ」に、レーズンとチョコレートをたっぷり混ぜ込みました。
［主な材料：チョコチップ／メープルシロップ／卵／ナッツ／冷凍パイ生地］

ほんのりメープルフレーバーが香る濃厚な味わいのパイです。冷凍パイ生地を使うので手軽に作れます。小型のカップで小さいパイをいくつか作ると、プレゼントとしてもよろこばれます。

材料（一台分）

チョコチップ

1カップ

メープルシロップ

120cc

牛乳

60cc

生クリーム

60cc

卵

3コ

ナッツ

1.5カップ

※ナッツは、ピーカンナッツ、ピーナッツ、クルミ、マカデミアナッツなどお好みで

カリフォルニア・レーズン

1カップ

冷凍パイ生地

2枚

作り方: 1冷凍パイシートは解凍しておく。; 2手鍋にチョコチップとメープルシロップを入れ、弱火で加熱しながら、チョコチップが溶けて滑らかになるまで混ぜる。; 3牛乳と生クリームを加えてよく混ぜる。; 4大きめのボウルに（2）をうつし、溶き卵を加え、滑らかになるまでかき混ぜる。ナッツとレーズンを加えて混ぜ合わせる。; 5深めのパイ皿に薄く油をひいてパイシートを敷き、周りの余分な部分は切り落とす。（4）を流し入れ、厚さが均等になるようにならす。; 6180度に熱したオーブンで30分から40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。; 7完全に冷めたら好みでホイップクリームを絞り、ココアパウダーを振る。