菓子レシピ：洋生菓子

• レーズンショコラ

  2018年 製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象としたセミナー
  今だから知りたい カリフォルニア・レーズンの前処理方法とその活用について

  

• La Nuit Blanche （白夜）

  2010年 JCA カリフォルニア・レーズンを使用した特別講習会

  

• La Lune （月）

  2010年 JCA カリフォルニア・レーズンを使用した特別講習会

  

• パンプキンレーズンプディング

  2009年 JCA カリフォルニア・レーズンを使用した特別講習会

  

• バシュラン・グラス・レザン・バナーヌ

  2008年 カリフォルニア・レーズン パン&菓子技術セミナー ~夏においしいカリフォルニア・レーズン製品~

  

• ショコラ・クラシック・オ・レザン

  2008年 カリフォルニア・レーズン パン&菓子技術セミナー ~夏においしいカリフォルニア・レーズン製品~

  

• ル・パイレート

  2008年 カリフォルニア・レーズン パン&菓子技術セミナー ~夏においしいカリフォルニア・レーズン製品~

  

• レーズンのバラドルス

  第12回 カリフォルニア・レーズン 菓子新製品開発コンテスト審査員特別賞

  

• Reluire raisin

  第12回 カリフォルニア・レーズン 菓子新製品開発コンテストカリフォルニア・レーズン大賞

  

• フレズノ

  カリフォルニア・レーズンを使ったハロウィン製品アイデアセミナー

  

• カマンベール ラム トンプソン・シードレス

  カリフォルニア・レーズンを使ったハロウィン製品アイデアセミナー

  

• Drole（ドロール）

  カリフォルニア・レーズンを使ったハロウィン製品アイデアセミナー

  

• Raisin au Nid （レザン・オゥ・ニード）

  カリフォルニア・レーズンを使ったハロウィン製品アイデアセミナー

  

• ガトー・レザン

  2005年カリフォルニア・レーズンバレンタインデー&ホワイトデー製品開発テクニカルセミナー

  

• ショコラ2 レーズン

  2005年カリフォルニア・レーズンバレンタインデー&ホワイトデー製品開発テクニカルセミナー

  

• California breeze

  第11回 カリフォルニア・レーズン 菓子新製品開発コンテスト審査員奨励賞

  

• アンサンブル ～レーズンと紅茶の香り～

  第11回 カリフォルニア・レーズン 菓子新製品開発コンテスト最優秀部門賞（洋生菓子）

  

• FASCINATION RAISIN

  第10回 カリフォルニア・レーズン 洋菓子新製品開発コンテストアイデア賞

  

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