シュワシュワフワフワ食感のギモーブに、カリフォルニア・レーズンをイン！
甘さと風味が溶け合って美味しい一品です。

材料（4人分）

レーズン

40g

リンゴジャム

120g

水

180cc

砂糖

200g

レモン汁

10cc

コーンスターチ

50g

粉ゼラチン

20g

水（ゼラチン用）

大さじ5

作り方

1ボールに粉ゼラチンを大さじ5の水に浸しておきます。

2リンゴジャムと水、砂糖をお鍋で3分煮立てます。

3(2)にレモン汁を加えて(1)のボールに入れます。

4(3)を湯煎にかけながら20〜30分ハンドミキサーで泡だてます。

5湯煎を外してさらに泡立てて、もったりして来たらレーズンを加えて型に流し入れます。

6冷蔵庫で1時間冷やしてからコーンスターチをまぶしながらカットして出来上がりです。

じっくり泡立てる

泡立ちにくい材料なので時間をかけてゆっくり泡だてます。

人気のレシピ

• レーズンとバナナのにんじんケーキ

  小さめのパウンド型2台分

  調理時間70分

• カリフォルニア・レーズン クッキー

  30枚分

  調理時間30分

• 材料３つ「アイスとＨⅯでレンチン！レーズン蒸しパン」

  3個分＊

  調理時間8分

• レーズンポテトサラダ

  5人分

  調理時間20分

• 鶏と豆腐のハンバーグレーズンソース

  大人2人分＋子ども1人分※

• レーズンが入ったポーランド料理♩ビゴス

  3〜4人分

  調理時間5時間程度