リンゴ酢は煮切って使うことにより酸味が和らぎレーズンへの浸透が早まります。フルーティーな酸味をぷっくり含み柔らかくなったレーズン、とても美味です。

材料

カリフォルニア・レーズン

100g

リンゴ酢

60g〜調整

作り方

1リンゴ酢を小鍋に入れて沸騰させ弱火で1分ほど煮切ります。

2熱いうちにレーズンにかけ粗熱がとれるまでそのまま浸しておきます。

3清潔な容器に移し冷蔵庫で一晩。ぷっくり膨らんだら出来上がり。冷蔵庫で保存します。

いろいろな食べ方で楽しめる

サラダのトッピングやヨーグルトに。
ジャムなどに加えても。そのままつまんでも美味しいです。

人気のレシピ

• カリフォルニア・レーズン クッキー

  30枚分

  調理時間30分

• にんじんと大根のひらひらサラダ

  大人2人分＋子ども1人分※

• レーズンポテトサラダ

  5人分

  調理時間20分

• 材料３つ「アイスとＨⅯでレンチン！レーズン蒸しパン」

  3個分＊

  調理時間8分

• 作り置きしてさらにおいしい！「レーズンキーマカレー」

  2人分

  調理時間30分

• レーズンそぼろ

  大人2人分＋子ども1人分※