カリフォルニア・レーズンのシロップ漬けフルーツ玄米シリアル
2人分
[主な材料：玄米シリアル/ヨーグルト/ラム酒]
血糖の上昇を抑えながら楽しめる、低GＩ食品を使った簡単な一品。レーズンのシロップ漬けを作っておけば、忙しい朝でも心がゆったりとした朝食がとれます。
- 材料（2人分）
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玄米シリアル
40g
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プレーンヨーグルト
120g
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いちご
3コ
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レモン汁
適量
-
レーズンのシロップ漬け
大さじ4杯
- 作り方
- 1レーズンのシロップ漬けは、鍋に水、甘味料を入れひと煮たちさせ、粗熱をとる。タッパに移しラム酒とレーズンを加え、冷蔵庫で保存する。
- 2グラスにシリアル、ヨーグルト、シリアル、ヨーグルトの順に盛る。半分に切ってレモン汁をかけたいちごをのせ、レーズンのシロップ漬けをシロップと一緒にかける。
※ レーズンシロップ漬けは、冷蔵庫で約2週間保存可能。
ポイント1
食後の血糖値の上がり方が緩やかなレーズンと少量の甘味料をシロップ漬けにすればカロリーを抑えながら甘味が楽しめる
ポイント2
低GI食品の玄米シリアル、ヨーグルト、フルーツと組み合わせることで、血糖の上昇を抑えながら、おやつが楽しめる
レーズンのシロップ漬け
水 150cc
甘味料 小さじ1杯
ラム酒 大さじ1杯
カリフォルニア・レーズン 40g
栄養価 [1人分]
エネルギー：140kcal
食物繊維：2.1g
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