安納芋をレーズンと煮込んだ、ヘルシーで温かいココナッツドリンクです。身体を温めたい時にぴったりのエスニック料理「ボボチャチャ」を簡単にアレンジしています。

材料（2人分）

カリフォルニア·レーズン

30g

安納芋

小１個(約100g)

水

150ml

ココナッツミルク

200ml

塩

ひとつまみ

パクチー

あればお好みで

作り方

1安納芋はきれいに洗い、1cm角に切る。

2鍋に(1) 、カリフォルニア・レーズン、水を入れて弱火にかけ、安納芋が柔らかくなるまで約10分煮込む。

3ココナッツミルクを加え、温まったら塩で味を調える。

4器に盛り付け、お好みでパクチーをちらす。

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