レーズン入りミルクロールキャベツ
5個分
調理時間1時間30分
カリフォルニア·レーズン クッキングアンバサダーyuさんのレシピです。
[主な材料：挽き肉/キャベツ/パン粉]
カリフォルニア·レーズン入りのロールキャベツ。クリーミーなミルク味のスープと、とろ～りチーズが相性ぴったり！あつあつを召し上がれ。おもてなしにもおすすめです。
- 材料（5個分）
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カリフォルニア·レーズン
30g
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合挽き肉
200g
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玉ねぎ
1/2個
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キャベツ
5枚
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パン粉
大さじ3
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牛乳
大さじ2
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塩コショウ
少々
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コンソメ
1個
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水
2カップ
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牛乳
100ml
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ローリエ
1枚
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ミックスチーズ
適量
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パセリ（みじん切り）
適量
- 作り方
- 1キャベツをしんなりするまで茹で、芯の厚みを削ぎ取る。オーブンを230℃に予熱する。
- 2ボウルに挽肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまで混ぜたら玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、カリフォルニア·レーズンを入れてまとめる。
- 3(1) のキャベツに、5等分した(2) をそれぞれ包む。
- 4鍋の底に(3) を隙間なく敷き詰めて水、コンソメを入れて蓋をし、一度煮立ったらアクをすくって再び蓋をし、30分煮込む。
- 5牛乳を加え、塩コショウで味を整えたら汁ごと器に盛り、上からミックスチーズを散らし、予熱したオーブンで10分焼く。
- 6パセリを適量散らしてできあがり。
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