花椎茸レーズン煮

作りやすい分量

調理時間15分

カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダーぽかぽかびより小春さんのレシピです。
[主な材料：乾しいたけ/めんつゆ]

レーズンとしいたけをめんつゆで煮込んだ優しい味の佃煮です。炒め煮にするときに、レーズンをつぶしながら混ぜると甘みが全体にほどよく馴染みます。
小さいお子様には細かく刻んでご飯の上に乗せてあげると、お腹の調子を整えてくれますよ。

材料（作りやすい分量）

乾しいたけ（どんこ）

3枚

カリフォルニア・レーズン

20g

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ1

水

100ml

作り方: 1乾しいたけは水につけて冷蔵庫に入れ10時間かけて戻し、薄切りにする。; 2鍋に、①とカリフォルニア・レーズン、水100mlを入れて中火で５分煮込む。; 3めんつゆを加えたらフタをして弱火で５分煮込む。; 4フタをあけ、スプーンの背でレーズンをつぶしながら混ぜ、煮汁がなくなるまで煮込む。