和と洋で楽しむレーズン玉子サンド
2人分
調理時間20分
カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダーakai-saladさんのレシピです。
[主な材料：卵/カリフォルニア・レーズン/食パン]
コンビニのフワフワな食パンで和と洋、ふたつの美味しさが楽しめるレーズン玉子サンドです。茹で玉子もコンビニがお勧め！黄身の色が鮮やかなので切り口がキレイです。
- 材料（2人分）
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[A] カリフォルニア・レーズン
20g
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卵(Lサイズ)
1個
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みりん
大さじ1
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白だし、砂糖
各小さじ1
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[B] カリフォルニア・レーズン
10g
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粒マスタード、マヨネーズ
各10g
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茹で玉子
1個
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食パン(8枚切り)
2枚
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バター、マヨネーズ
適量
- 作り方
- 1【和のレーズン玉子サンド】[A]のカリフォルニア・レーズンを熱湯で10秒茹でザルにあけておく。
- 2ボウルに卵を割りほぐす。みりん、白だし、砂糖を加え混ぜ合わせる。
- 3玉子焼き用フライパンにサラダ油(分量外)を少々熱し②を流し入れる。①を散らしながら巻き込んで玉子焼きを作る。
- 4食パン1枚の片面にバター、マヨネーズの順に塗る。半分にカットして③を挟み4等分する。
- 5【洋のレーズン玉子サンド】[B]のカリフォルニア・レーズンを粗く刻み粒マスタードとマヨネーズで和えておく。
- 6茹で玉子は4～5mm幅の輪切りにする。
- 7食パン1枚の片面にバターを塗る。半分にカットして⑥と⑤を挟み4等分する。
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